Monika Ziebart studierte Oecotrophologie mit Schwerpunkt Ernährungswissenschaften an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel. Sie beendete das Studium mit dem Abschluss Master of Science und spezialisierte sich 2010 nach einer Familienpause auf Kinderernährung. In den folgenden Berufsjahren qualifizierte sie sich zur Dipl.-Fachberaterin für Säuglings- und Kinderernährung (UGB), zur Ernährungsfachkraft Allergologie (DAAB), zur Adipositas-Trainerin (KgAS), zur zertifizierten Ernährungsberaterin (Quetheb), zur Eltern-Säuglings-/Kleinkind-Beraterin (Kinderzentrum München) und zur Still- und Laktationsberaterin IBCLC. Sie arbeitet freiberuflich im Großraum München, der therapeutische Schwerpunkt ihrer Praxis liegt auf Allergien und Unverträglichkeiten sowie Essprobleme, Fütter- und Gedeihstörungen. Ernährungsberatung und Ernährungstherapie wird online angeboten. Neben Vorträgen für Eltern und Institutionen hält sie Fortbildungen für pädagogisches sowie medizinisches Personal und Ernährungsfachkräfte zu den Themen Ernährung in der Schwangerschaft, Stillzeit und den ersten Lebensjahren. Monika Ziebart ist 5-fache Mutter und lebt in München.